Bio Raclette Gewürz
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Bio Raclette Gewürz

Art.Nr.:
W-05
ca. 3-4 Tage ca. 3-4 Tage (Ausland abweichend)
ab 14,00 CHF

zzgl. Versand

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6er Tester-Set individuell
Ein Tester-Set mit sechs Gewürzen, die Sie frei zusammen stellen können. ​Wählen Sie aus unseren über 50 verschiedenen Mischungen die gewünschten sechs aus und schreiben Sie diese einfach ins Bemerkungsfeld am Schluss der Bestellung oder schreiben Sie uns eine E-Mail mit den gewünschten Mischungen an tania@wuerzmeister.ch. Das Bild ist ein Symbolbild, die sechs Gewürze können Sie natürlich frei wählen.

Alle unsere Gewürze sind reine Naturprodukte, glutenfrei, laktosefrei und vegan.
6,00 CHF
Tonkabohnen

Die Tonkabohne hat ein herrliches Aroma, das süsslich-intensiv ist und an Vanille und Amaretti erinnert. Wer eine gute Nase hat, kann sogar Noten von Rum herausschmecken. Tonkabohnen werden ähnlich wie Muskatnüsse verarbeitet: Mit einer feinen Reibe wird die Bohne pulverisiert und kann anschliessend in warme oder kalte Speisen eingerührt werden. Die Tonkabohne gibt auch durch Aufkochen in Flüssigkeiten ihre Würze ab. Dafür ein bis zwei Bohnen in einem Liter (pflanzliche) Milch für etwa zehn Minuten kochen und das Ganze über Nacht stehen lassen. Die Flüssigkeit kann dann wunderbar zu einem Dessert weiterverarbeitet werden.

Ebenso in Ölen geben die Tonkabohnen einen wunderbaren Geschmack ab - z.B. in einem Kürbiskernöl und dieses dann auf Kürbisschnitze, die im Ofen gebacken wurden, auf dem Teller zum Garnieren und Aromatisieren träufeln. Der schwarze Samen ist äußerst vielseitig verwendbar: Ob im Kuchenteig, Crèmes, Pralinen, Schokolade, Glacés oder Konfitüren – all diese Spiesen können durch das Gewürz geschmacklich aufgewertet werden. 
 

Zutaten: Bio Tonkabohnen

*aus biologischem Anbau

zertifiziert durch bio.inspecta

Glutenfrei, laktosefrei, vegan

Auch passend zu: Desserts, Heisse Getränke, Konfitüren

Inhalt (Mini-Glas): 15g

5,00 CHF