Bio Piment ganz
Bio Piment ganz

Bio Piment ganz

Art.Nr.:
R-06
ca. 3-4 Tage ca. 3-4 Tage (Ausland abweichend)
5,00 CHF

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Timut-Pfeffer
Die nepalesische Variante des chinesischen Szechuan Pfeffer mit feiner Grapefruit-Note. Wunderbar in Salatsaucen (insbesondere Rüebli-Salat) und verleiht Suppen und anderen Saucen ein wunderbar fruchtiges Aroma. Gibt auch bestimmten Desserts eine ganz besondere Note. Aus Wildsammlung in Nepal.
ab 7,00 CHF
Bio Rauchpaprika
Zur Besonderheit des geräucherten Paprika gehört die Herstellung des Pulvers. Hierbei werden die Paprikaschoten zunächst von Hand geerntet und auf Schnüren aufgefädelt oder auf Trockenböden ausgelegt. Diese werden ein bis zwei Wochen über Rauch von Eichenholz, der typisch spanischen Steineiche, geräuchert, bis die Schoten völlig getrocknet sind. Durch dieses spezielle Verfahren bekommen die Schoten ihr typisch rauchiges Aroma. Anschliessend werden die getrockneten Paprika zu feinem Pulver gemahlen.
Dieses Gewürz passt besonders zu mediterranen Rezepten. Besonders beliebt ist das Gewürz auch beim Würzen von vegetarischen und veganen Gerichten, da es eine feine rauchige Note verleiht.
ab 6,00 CHF
Bio Kurkuma

Inhalt Metalldose & Nachfüll: 75g
Inhalt Mini-Glas: 17g

Kurkuma wird hauptsächlich in der orientalischen Küche verwendet, beispielsweise um Currygerichte zu verfeinern. Kurkuma alleine schmeckt eher bitter, weshalb wir empfehlen, weitere Gewürze zu verwenden, um das Gericht abrunden.

Kurkuma kann auch für Getränke verwendet werden, beispielsweise um "Golden Milk" resp. Kurkuma Latte zuzubereiten.


Passende Rezepte mit dem Kurkuma
- Kürbis-Linsen-Curry Eintopf

ab 5,00 CHF