Galgant, auch als "der kleine Bruder des Ingwers" bekannt, ist ein vielseitiges Rohgewürz mit einer langen Tradition in der asiatischen und ayurvedischen Küche. Seine Wurzeln stammen aus Südostasien, wo er seit Jahrhunderten für seine wohltuenden Eigenschaften und seinen unverwechselbaren Geschmack geschätzt wird.
Galgant ist ein echter Alleskönner in der Küche. Er verleiht Currys, Suppen und Eintöpfen eine angenehme Schärfe und eine exotische Note. Auch in Marinaden, Chutneys und Saucen entfaltet Galgant seine aromatische Vielfalt.
