Rohgewürze

Bio Rohgewürze
Bio Rauchpaprika
Zur Besonderheit des geräucherten Paprika gehört die Herstellung des Pulvers. Hierbei werden die Paprikaschoten zunächst von Hand geerntet und auf Schnüren aufgefädelt oder auf Trockenböden ausgelegt. Diese werden ein bis zwei Wochen über Rauch von Eichenholz, der typisch spanischen Steineiche, geräuchert, bis die Schoten völlig getrocknet sind. Durch dieses spezielle Verfahren bekommen die Schoten ihr typisch rauchiges Aroma. Anschliessend werden die getrockneten Paprika zu feinem Pulver gemahlen.
Dieses Gewürz passt besonders zu mediterranen Rezepten. Besonders beliebt ist das Gewürz auch beim Würzen von vegetarischen und veganen Gerichten, da es eine feine rauchige Note verleiht.
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Bio Paprika Edelsüss
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Bio Paprika Rosenscharf

Zutaten: Paprika Rosenscharf

Herkunft: Spanien
Inhalt Metalldose oder Nachfüllapckung: 60g

Inhalt Mini-Glas: 17g

*aus biologischem Anbau

zertifiziert durch bio.inspecta

Reines Naturprodukt, glutenfrei, laktosefrei, vegan

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Bio Koriander ganz
Bio Koriander ganz

*aus biologischem Anbau

Inhalt Metalldose oder Nachfüllapckung: 60g

Inhalt Mini-Glas: 17g

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Bio Kurkuma
TOP

Inhalt Metalldose & Nachfüll: 75g
Inhalt Mini-Glas: 17g

Kurkuma wird hauptsächlich in der orientalischen Küche verwendet, beispielsweise um Currygerichte zu verfeinern. Kurkuma alleine schmeckt eher bitter, weshalb wir empfehlen, weitere Gewürze zu verwenden, um das Gericht abrunden.

Kurkuma kann auch für Getränke verwendet werden, beispielsweise um "Golden Milk" resp. Kurkuma Latte zuzubereiten.


Passende Rezepte mit dem Kurkuma
- Kürbis-Linsen-Curry Eintopf

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Bio Zimt (Ceylon)

Zutaten: Zimt (Ceylon)*
*aus biologischem Anbau

Herkunft: Sri Lanka
Inhalt Metalldose oder Nachfüllapckung: 50g

Inhalt Mini-Glas: 13g

Passende Rezepte zum Bio Zimt (Ceylon)
Geröstete Süsskartoffeln

 

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Bio Ingwer gemahlen

Falls kein frischer Ingwer vorhanden ist, kann man mit getrocknetem und gemahlenem Ingwer feine Gerichte kochen, Currys oder Suppen verfeinern, auch Tees aufgiessen etc.

Inhalt Dose / Nachfüllpackung: 45g

Inhalt Mini-Glas: 8g

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Bio Kreuzkümmel gemahlen
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Bio Kümmel gemahlen
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Bio Oregano geschnitten
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Bio Majoran
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Bio Basilikum geschnitten
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Bio Thymian
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Bio Estragon
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Bio Schwarzer Pfeffer ganz
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Bio Weisser Pfeffer ganz
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Bio Grüner Pfeffer ganz
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Steinsalz
Passende Rezepte mit dem Steinsalz
- Califlower Steak mit BBQ Marinade und Chimichurri
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