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Bio Knoblauchpulver

Art.Nr.:: R-09
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Beschreibung

Zutaten: Knoblauch*
*aus biologischem Anbau

Herkunft: China
Inhalt Metalldose oder Nachfüllpackung: 90g

Inhalt Mini-Glas: 20g

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Zur Besonderheit des geräucherten Paprika gehört die Herstellung des Pulvers. Hierbei werden die Paprikaschoten zunächst von Hand geerntet und auf Schnüren aufgefädelt oder auf Trockenböden ausgelegt. Diese werden ein bis zwei Wochen über Rauch von Eichenholz, der typisch spanischen Steineiche, geräuchert, bis die Schoten völlig getrocknet sind. Durch dieses spezielle Verfahren bekommen die Schoten ihr typisch rauchiges Aroma. Anschliessend werden die getrockneten Paprika zu feinem Pulver gemahlen.
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