Rauchig, tief und mild-süß – die Bio Rauchpaprika bringt einen Hauch von Lagerfeueraroma und mediterraner Würze auf den Teller. Zur Besonderheit des geräucherten Paprika gehört die Herstellung des Pulvers. Hierbei werden die Paprikaschoten zunächst von Hand geerntet und auf Schnüren aufgefädelt oder auf Trockenböden ausgelegt. Diese werden ein bis zwei Wochen über Rauch von Eichenholz, der typisch spanischen Steineiche, geräuchert, bis die Schoten völlig getrocknet sind. Durch dieses spezielle Verfahren bekommen die Schoten ihr typisch rauchiges Aroma. Anschliessend werden die getrockneten Paprika zu feinem Pulver gemahlen.
Ideal für Küche mit Charakter: Perfekt für Ofengemüse, Eintöpfe, Pasta-Saucen, Tofu-Marinaden, Dips oder als Highlight in Bowls. Auch knusprigen Kartoffeln entfaltet das Rauchpaprika-Pulver seine vollmundige Rauchnote.
Natürlich in bester Bio-Qualität, vegan, glutenfrei und ohne Zusatzstoffe – für alle, die rauchige Tiefe und süße Würze harmonisch vereinen möchten.
Zutaten: Paprika geräuchert*
*aus biologischem Anbau
zertifiziert durch bio.inspecta
Glutenfrei, laktosefrei, vegan
Passend zu: Fajitas, Kartoffeln, Käse, BBQ
Schärfegrad: Mild
Inhalt Dose/Nachfüllpackung: 70g
Inhalt Doppel-Nachfüllpackung: 140g
Inhalt Mini-Glas:15g
Passende Rezepte mit dem Rauchpaprika:
- Rüebli-Dog
- Califlower Steak mit BBQ Marinade und Chimichurri
- BBQ Marinade
- Jackfruit Tortilla
- Rauchige Barbecue-Sauce
- Planted. Spiessli
- Rauchiges Süsskartoffel-Kichererbsen-Chilli
